COMER ES UNA HISTORIA
Caballero, Óscar

Sinopse COMER ES UNA HISTORIA

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
EAN
9788408184713
Editora
PLANETA
Ano de edição
2018
Páginas
256
Encadernação
Capa mole ou bolso
Idioma
Castelhano
Coleção
PLANETA GASTRO
Altura
230
Largura
145
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